Бывший дворецкий Карла III раскрыл секреты диеты и привычек короля

Нынешний 77-летний правитель Великобритании считается самым пожилым престолонаследником в истории страны, поскольку его коронация состоялась, когда ему было уже 73 года.

Поэтому Чарльз III уделяет особое внимание своему самочувствию и ежедневному меню. Бывший сотрудник королевской резиденции Грант Гаррольд поделился подробностями рациона, который помогает монарху поддерживать жизненные силы.

Гаррольд обеспечивал комфорт будущего короля с 2004 по 2011 годы. По его наблюдениям, монарх всегда начинал день с утреннего приема пищи, тогда как дневную трапезу часто игнорировал. По утрам монарх обычно выбирает классические отварные куриные яйца. Вместо полноценного обеда он привык съедать половинку авокадо. Этот легкий вариант питания пригодился в 2024 году, когда плотный рабочий график совпал с периодом лечения от рака.

Последний прием пищи у монарха обычно приходится на десять часов вечера. Такое позднее время обусловлено загруженностью и большим количеством дел. Бывший шеф-повар Даррен МакГрейди вспоминал, что монарх обожает лесные грибы. Чарльз собственноручно собирал белые грибы и лисички в окрестностях замка Балморал, после чего повара тушили их в сливочном масле с добавлением эстрагона. Эту заготовку затем использовали для приготовления фирменного сливочного ризотто.

Это итальянское блюдо занимает важное место в гастрономических предпочтениях монарха. Его часто подают вместе с отбивными из местной баранины или другими видами экологически чистого мяса. Все овощные гарниры и зелень для королевского стола выращивают непосредственно на территориях загородных резиденций и частных ферм.

Среди горячих блюд лидирует французское угощение под названием "яйца Аржантей". Традиционно это запеченное или отварное яичное блюдо со спаржей. В королевском исполнении рецепт включает яйца, жирные сливки, свежий шпинат и два сорта местного сыра: "Танворт" и "Олд Винчестер".

Что касается напитков, то Гаррольд отметил особую привязанность монарха к чаю, которого тот выпивает до четырех порций в течение дня. В то же время кофе правитель употребляет исключительно растворимый, отдавая предпочтение натуральному меду вместо обычного сахара.

А еще король Чарльз III недавно отказался от хобби, которым занимался более 40 лет.