Что приготовить к чаю: легкий рецепт галеты с клубникой

Хотя больше всего мы любим есть клубнику в свежем виде, но не против вкусной выпечки с ягодой к чаю или кофе. Надеемся, что ты тоже любительница сладостей с клубникой и высоко оценишь этот рецепт галеты.

Ингредиенты:

Для основы:

• 250 г муки
• 60 г сахара
• щепотка соли
• 100 г сливочного масла
• 50-60 г холодной воды

Для краев:

• 1 яйцо
• сахар для посыпки

Для начинки:

• 600 г клубники
• 40 г сахара
• 2 ст. л. кукурузного крахмала
• 1 стручок ванили
• тимьян и мороженое для подачи

Приготовление:

1. Для приготовления теста смешай все ингредиенты для основы в миксере, пока не получится плотная однородная смесь.
2. В миске хорошо перемешай нарезанную клубнику с кукурузным крахмалом (его можно заменить на рисовый, картофельный или просто небольшим количеством муки), сахаром и семенами из стручка ванили.
3. Раскачай тесто в круг толщиной около 3-4 мм, в центр выложи клубничную начинку и заверни на нее края теста. Смочи их взбитым яйцом и посыпь сахаром.
4. Выпекай галету в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Подавай десерт со свежим тимьяном и шариком ванильного мороженого!