Райское наслаждение: готовим простой кокосовый чизкейк
Ингредиенты для этого кокосового чизкейка без выпекания, вероятно, уже есть у тебя в холодильнике.
Этот чизкейк приготовит и любитель / Источник: Іnstagram
Мы любим десерты, которые просто и быстро готовить. Кокосовый чизкейк – именно то, что надо! Сочетание хрустящего печенья, кокосовой стружки, крем-сыра и белого шоколада не оставит тебя равнодушной.
Ингредиенты:
Основа:
- 150 г печенья
- 75 г сливочного масла
Крем:
- 380 г крем-сыра
- 75 г греческого йогурта
- 75 г кокосовой стружки
- 200 г белого шоколада
Глазурь:
- 150 мл кокосового молока
- 80 г белого шоколада
Приготовление:
- В чашу блендера положи печенье и взбей его в крошку. Добавь растопленное сливочное масло и перемешай. Выложи массу в форму для выпечки и утрамбуй ложкой. Поставь в холодильник охлаждаться.
- Миксером взбей сначала крем-сыр и греческий йогурт, затем всыпь кокосовую стружку и снова взбей. Растопи шоколад в микроволновке или на водяной бане и влей его в другие ингредиенты, перемешай.
- На охлажденную основу выложи кокосовую начинку и равномерно распредели по поверхности.
- Приготовь глазурь: смешай кокосовое молоко и растопленный шоколад, затем полей ею чизкейк сверху.
- Отправь десерт в холодильник застывать на несколько часов. После этого укрась чизкейк кокосовой стружкой и быстренько нарезай.