51 2 хв Виктория Вакив

Что приготовить на обед: холодный огуречный суп для последних летних дней

Для его приготовления тебе не придется использовать плиту, ведь готовится огуречный суп в блендере.

Что приготовить на обед: холодный огуречный суп для последних летних дней

Рецепт супа из огурцов и йогурта / Источник: freepik.com

Холодный суп из йогурта и огурцов — идеальное освежение в дни сильной жары. Кроме того, он снабдит организм всеми необходимыми питательными веществами. На приготовление уйдет всего несколько минут, а главное, не придется включать плиту!

Этот огуречный суп может храниться в холодильнике несколько дней, и, если ты захочешь его быстро охладить, добавь несколько кубиков льда.

Ингредиенты:

  • 2 больших огурца
  • 250 мл йогурта
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. оливкового масла
  • петрушка
  • укроп
  • соль и перец

Приготовление:

  1. Помой и почисти огурец, нарежь его небольшими кубиками. Чеснок почисти и нарежь как можно мельче.
  2. Помести огурец и чеснок в блендер, добавь йогурт, лимонный сок и оливковое масло, приправь по желанию и сбей все до получения однородной смеси. Если хочешь, можешь добавить два-три кубика льда, чтобы было еще холоднее.
  3. Перелей огуречный суп в миску и перед подачей посыпь мелко нарезанной петрушкой и укропом.
FOODЕдаРецептыПоделиться:
читайте также