Що приготувати на обід: холодний огірковий суп для останніх літніх днів
Для його приготування тобі не доведеться використовувати плиту, адже готується огірковий суп у блендері.
Рецепт супу з огірків і йогурту / Джерело: freepik.com
Холодний суп з йогурту та огірків — ідеальне освіження у дні сильної спеки. Крім того, він забезпечить організм усіма необхідними поживними речовинами. На приготування піде лише кілька хвилин, а головне, не доведеться включати плиту!
Цей огірковий суп може зберігатися в холодильнику кілька днів, і якщо ти захочеш його швидко охолодити, додай кілька кубиків льоду.
Інгредієнти:
- 2 великі огірки
- 250 мл йогурту
- 2 зубчики часнику
- 1 ст. л. лимонного соку
- 1 ч. л. оливкової олії
- петрушка
- кріп
- сіль і перець
Приготування:
- Помий і почисть огірок, наріж його невеликими кубиками. Часник почисть і наріж якомога дрібніше.
- Помісти огірок і часник у блендер, додай йогурт, лимонний сік і оливкову олію, приправ за бажанням і збий все до отримання однорідної суміші. Якщо хочеш, можеш додати два-три кубики льоду, щоб було ще холодніше.
- Перелий огірковий суп у миску і перед подачею посип дрібно нарізаними петрушкою та кропом.