67 2 хв Вікторія Ваків

Що приготувати на обід: холодний огірковий суп для останніх літніх днів

Для його приготування тобі не доведеться використовувати плиту, адже готується огірковий суп у блендері.

Що приготувати на обід: холодний огірковий суп для останніх літніх днів

Рецепт супу з огірків і йогурту / Джерело: freepik.com

Холодний суп з йогурту та огірків — ідеальне освіження у дні сильної спеки. Крім того, він забезпечить організм усіма необхідними поживними речовинами. На приготування піде лише кілька хвилин, а головне, не доведеться включати плиту!

Цей огірковий суп може зберігатися в холодильнику кілька днів, і якщо ти захочеш його швидко охолодити, додай кілька кубиків льоду.

Інгредієнти:

  • 2 великі огірки
  • 250 мл йогурту
  • 2 зубчики часнику
  • 1 ст. л. лимонного соку
  • 1 ч. л. оливкової олії
  • петрушка
  • кріп
  • сіль і перець

Приготування:

  1. Помий і почисть огірок, наріж його невеликими кубиками. Часник почисть і наріж якомога дрібніше.
  2. Помісти огірок і часник у блендер, додай йогурт, лимонний сік і оливкову олію, приправ за бажанням і збий все до отримання однорідної суміші. Якщо хочеш, можеш додати два-три кубики льоду, щоб було ще холодніше.
  3. Перелий огірковий суп у миску і перед подачею посип дрібно нарізаними петрушкою та кропом.
FOODЇжаРецептиПоділитись:
читайте також