Датч бейби: готовим нереальный воздушный блинчик

Датч бейби, или голландская крошка – это блинчик на всю сковородку, который просто тает во рту. Блюдо родом из США. А еще – это шикарный завтрак, который готовить очень быстро – всего 2 минуты. Можно сделать как сладкую версию, так и соленую. Поэтому лови простой рецепт от фудблогера Валентины Кущ.

Датч бейби – рецепт

Ингредиенты:

• Яйца - 4 шт;
• Молоко - 160 г;
• Мука - 95 г;
• Соль
• Масло сливочное - 40 г

Способ приготовления:

1. Разогреваем духовку до 220° вместе со сковородой.
2. Смешаем все ингредиенты кроме масла. Доведем до однородности. Можно взбить блендером. А можно венчиком.
3. В разогретую сковороду кладем сливочное масло. Прокручиваем сковороду, чтобы масло смазало и стороны. Выливаем наше тесто и ставим обратно в духовку. На 20 минут. Не открываем и делаем все быстро! Тесто очень хорошо поднимется. После выпекания достаем и подаем с любимыми дополнениями. С ягодами джемом и кремом (тогда добавьте в тесто немного сахара) или с солеными начинками.

Приготовь также лимонный пирог, который готовила Бри Ван Де Камп.