Для особых событий и просто чаепития: готовим дома популярный десерт "Три молока"

Воздушный бисквит, невероятно пропитанный тремя видами молока, покрытый нежным сливочным кремом! Да-да, это он! Десерт "Три молока". И он, к слову, очень легкий в приготовлении, особенно по рецепту фублогера Valeriia Veligura.

Десерт "Три молока" – рецепт

Ингредиенты:

Для бисквита:

• 6 яиц
• 180 г сахара
• щепотка соли
• 180 г муки
• 8 г разрыхлителя
• 50 мл растительного масла ⠀

Для пропитки:

• 200 мл молока (лучше топленое)
• 200 мл сливок 20-33%
• 200 мл сгущенного молока
• 150-200 мл ликера Baileys ⠀

для крема:

• 800 г крем-сыра
• 80 г сахарной пудры
• 400 мл сливок 33% ⠀

Способ приготовления:

1. Готовим сначала бисквит. Яйца с сахаром и солью взбиваем миксером до пышной светлой пены. Просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем масло и осторожно перемешиваем до однородной консистенции.
2. Переливаем в форму с пергаментом и выпекаем в разогретой до 180 гр духовке 10-12 мин (готовность проверяем шпажкой: она должна выходить сухой из центра бисквита). Даем остыть и нарезаем кубиками. ⠀
Реклама
3. Пропитка пропитки. Соединяем молоко, сливки, сгущенное молоко, ликер Baileys и хорошо перемешиваем. ⠀
4. Крем. Сливочный сыр, сливки и сахарную пудру взбиваем миксером до загустения. ⠀
5. Бисквит погружаем в пропитку, осторожно перемешиваем и оставляем на 5-10 мин.
6. В порционные формы кладем слой пропитанного бисквита, слой крема и повторяем так еще один раз. Украшаем какао, ягодами, подаем и наслаждаемся!

Лови легкий летний десерт из 2-х ингредиентов, который не навредит фигуре.