Домашние лепешки с творогом – просто, быстро и вкусно

Лепешки с творогом и зеленью – это простая домашний перекус на сковороде, которая сочетает нежную творожную основу с ароматом свежей зелени. Блюдо не требует сложных ингредиентов и готовится быстро, поэтому подходит для перекуса, завтрака или легкого ужина.

Рецепт лепешек с творогом

Ингредиенты:

• творог – 300 г
• пшеничная мука – 200 г
• яйцо – 1 шт.
• свежая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) – 30 г
• соль – 1/2 ч. л.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• масло для жарки – 2 ст. л.

Приготовление:

1. Зелень промой, обсуши и мелко нарежь. Сыр, если он слишком влажный, при необходимости немного отожми.
2. В миске соедини творог, яйцо, соль и нарезанную зелень. Добавь муку и разрыхлитель. Замешай мягкое, не липкое тесто.
3. Возьми небольшую порцию теста и сформируй круглые или овальные лепешки толщиной 1-1,5 см.
4. На сковороде разогрей растительное масло. Обжарь лепешки с обеих сторон по 3-4 минуты до золотистой корочки.
5. Выложи лепешки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавай теплыми как самостоятельное блюдо или с овощным гарниром или сметаной.
6. Совет: для более насыщенного вкуса можешь добавить в тесто немного чеснока или любимых специй.

Тебе также понравятся кутаби с сыром и зеленью.