Духовка не нужна: как приготовить дрожжевой хлеб на сковороде

Рецепт хлеба на сковороде от Люкс требует всего шести простых ингредиентов. Смешай их вместе, дай тесту подняться, выложи на сковороду и выпекай. Никакой суеты и духовки! А если ты из тех людей, которые уважают традиции, приготовь вкусный домашний хлеб в духовке.

Рецепт дрожжевого хлеба на сковороде

Ингредиенты:

• 500 г муки
• 500 мл воды
• 6 г сухих дрожжей
• 1 ч. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 10 мл растительного масла

Приготовление:

1. В большую миску налей теплую воду, положи дрожжи, сахар, соль, перемешай и оставь на 15 минут, чтобы дрожжи раскрылись.
2. Постепенно насыпай просеянную муку, вымешивая тесто. Оно должно получиться эластичным и однородным. Накрой миску с тестом полотенцем и поставь в теплое место на 1 час для подъема.
3. Сковороду с толстым дном смажь растительным маслом. Тесто распредели по дну сковороды и дай ему подойти еще 30 минут.
4. Поставь сковороду на маленький огонь и накрой ее крышкой. Жарь около 30 минут, затем переверни на вторую сторону. Жарь хлеб еще пол часа, но уже без крышки. Подавай готовый хлеб теплым!

Также можно приготовить вкусные и хрустящие домашние крекеры.