Еще вкуснее яблочного: закрываем медовое варенье из айвы

Если ты любишь яблочное варенье, то от айвового точно будешь в восторге! Несмотря на то, что фрукт сам по себе терпкий и не очень вкусный, но в варенье он становится просто медовым. Обрати внимание, что айва имеет плотную твердую консистенцию, поэтому ее надо дольше варить. Это не только подчеркивает вкус фруктов, но и делает цвет заготовки красивым янтарным. Поэтому не теряй шанс, покупай эти удивительные плоды и готовь айвовое варенье от Люкс!

Рецепт варенья из айвы

Ингредиенты:

• 1 кг айвы
• 600 г сахара
• 1 лимон

Приготовление:

1. Айву и лимон помой. Айву порежь на четверти и удали сердцевину, мякоть нарежь ломтиками. Выложи их в кастрюлю, засыпь сахаром и налей полстакана воды.
2. На среднем огне доведи массу до кипения и вари, помешивая, на небольшом огне 15 минут. Затем дай массе остыть 3-4 часа.
3. Лимон нарежь кусочками, косточки удали и перебей его в блендере. Добавь лимон к айве и перемешай. Снова доведи варенье до кипения и вари на умеренном огне еще 15 минут. Периодически перемешивай.
4. Банки и крышки помой и простерилизуй. Горячее варенье разложи по банкам и закрой крышками. Дай варенью остыть при комнатной температуре.

Мы также советуем тебе закрыть яблочно-сливовое варенье на зиму.