Янтарное варенье из яблок, которое покорит сердце самой капризной хозяйки

Помнишь, когда в детстве приходила к бабушке, а она тебя угощала яблочным вареньем с чаем? Именно такой вкус имеют те годы, и мы предлагаем окунуться в воспоминания, приготовив такое варенье. Янтарное яблочное варенье готовится из ломтиков кисло-сладких яблок со специями, которые варятся в сиропе, а потом остывают, сохраняя форму. Кстати, с таким вареньем хорошо подойдут пышные оладьи хорошо подойдут пышные оладьи.

Сезон акційних пропозицій відкрито! Заходь у найближчий маркет NOVUS або у мобільний застосунок NOVUS та обирай улюблені продукти за вигідними цінами.

рекламна інформація

Янтарное варенье из яблок – рецепт

Ингредиенты:

• 1 кг яблок;
• 900 г сахара;
• 3 ст.л. лимонного сока;
• 2 звездочки бадьяна;
• одна палочка корицы.

Приготовление:

1. Сначала вырежь во всех яблоках сердцевинку, но не очищай от кожуры. Нарежь яблоки слайсами и сложи в кастрюлю.
2. Полей яблоки лимонным соком. Добавь 450 г сахара и равномерно размешай его с яблоками. Оставь на ночь.
3. За ночь яблоки выделят сок. Далее поставь их на средний огонь и доведи до кипения. Добавь оставшийся сахар,. На маленьком огне пусть закипят, чтобы сахар полностью растворился. Варить нужно в течение 5 минут, снимая пенку. Затем сними с огня и пусть яблоки в сиропе остынут.
4. Снова доведи яблоки в сиропе до кипения. Вари так же 5 минут и дай остыть. Добавь пряности и снова доведи до кипения. Готовь варенье на маленьком огне, пока сироп не загустеет, а дольки яблок не станут прозрачными.
5. Охлажденное варенье разложи по сухим стерилизованным банкам и закрой крышками.

Попробуй также приготовить луковый конфитюр – простой рецепт из высокой кухни.