Эта пища вредна для мозга и памяти: она точно есть в твоем холодильнике

Эти продукты так распространены, что полностью их избежать практически невозможно, но лучше знать о рисках. Вот продукты, которых следует избегать, чтобы не иметь проблем с когнитивными функциями в будущем.

Напитки с сахаром

Известно, что сладкие газированные напитки, энергетики и фруктовые соки оказывают негативное влияние на общее состояние здоровья, способствуют увеличению веса и повышают риск диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Однако многочисленные исследования указывают, что они также оказывают негативное влияние на мозг. Наибольший риск — это развитие болезни Альцгеймера.

Рафинированные углеводы

Добавленные сахара и зерновые с высокой степенью переработки, такие как белая мука, обычно имеют высокий гликемический индекс, а это означает, что они быстро усваиваются организмом и вызывают скачки уровня сахара в крови и инсулина после их употребления. Воздействие сахара на память, вероятно, связано с воспалением гиппокампа, части мозга, что влияет на некоторые аспекты памяти, а также на реакцию на сигналы голода и сытости.

Транс-жиры содержатся в пончиках, блинах и изделиях из жареного теста / Фото pexels.com

Транс-жиры

Многочисленные исследования показали связь между насыщенными жирами, транс-жирами и деменцией. Они показали, что люди, которые едят больше этих жиров, имеют более высокий риск развития болезни Альцгеймера, ухудшения памяти и снижения когнитивных функций. Кроме того, после введения в организм транс-жиров повышается уровень плохого холестерина (ЛПНП) в крови и одновременно снижается уровень хорошего холестерина (ЛПВП).

Пища с высокой степенью переработки

Эксперты постоянно напоминают нам об опасности ультраобработанной пищи, которая полна калорий, имеет высокий гликемический индекс и не является питательной. Исследование в журнале Obesity показало, что употребление продуктов с высокой степенью переработки приводит к поражению мозговых тканей.