Эти снеки со шпинатом и сыром фета покоряют даже тех, кто не любит зелень
Идеально хрустящие.
Как приготовить легкую закуску из слоеного теста / Источник: tasteofhome.com
Если ты ищешь быстрое и удобное решение для закуски или небольшого перекуса к любимому напитку, этот вариант точно стоит внимания. Эти снеки со шпинатом и сыром фета имеют хрустящую текстуру и насыщенную начинку и хорошо подойдут даже тем, кто не слишком любит зеленые овощи.
Нужна простая закуска без мяса, которую можно подать гостям или приготовить для вечера дома? Эти снеки станут уместным вариантом, если хочется чего-то быстрого, но продуманного по вкусу.
Хрустящее слоеное тесто сочетается с сочной начинкой, где основную роль играют шпинат и сыр фета, дополненные луком, чесноком и сливочным сыром. Благодаря такому сочетанию закуска нравится и взрослым, и детям, даже если они обычно избегают зеленых овощей.
Рецепт снеков со шпинатом
Ингредиенты:
- подсолнечное масло – 1 столовая ложка
- лук – 1 шт.
- соль
- чеснок – 2 зубчика
- сливочный сыр – 120 г
- яйца – 2 шт.
- замороженный шпинат – 300 г
- сыр фета – 0,75 стакана
- укроп – 2 столовые ложки
- цедра лимона – 2 чайные ложки
- свежемолотый черный перец
- слоеное тесто – 500 г
Приготовление:
- Разогрей 1 столовую ложку масла в средней сковороде на среднем огне. Добавь лук и соль. Пассеруй, периодически помешивая, пока лук не станет мягким, 4-5 минут. Добавь чеснок и готовь до появления аромата, примерно 30 секунд. Сними с огня.
- В большой миске смешай сливочный сыр и 1 яйцо. Добавь пассерованный лук с чесноком, шпинат, сыр фета, укроп и цедру лимона. Приправь солью и перцем по вкусу.
- Смажь 9 форм для маффинов. Раскатай слоеное тесто на слегка присыпанной мукой поверхности и вырежи 9 квадратов. Выложи тесто в форму так, чтобы углы выступали за края.
- Выложи примерно по 2,5 столовые ложки начинки в каждую форму. Слегка прижми тесто к начинке, чтобы оно зафиксировалось. Поставь в холодильник на 30 минут или в морозильную камеру на 15 минут.
- Разогрей духовку до 200 градусов и установи решетку посередине. Взбей второе яйцо с 1 чайной ложкой воды и смажь слоеное тесто. Выпекай до рыхлой и золотисто-коричневой корочки, примерно 25 минут. Дай немного остыть перед выниманием из формы. Подавай теплыми.
Осталось слоеное тесто? Приготовь эти яблочные пончики.