Ці снеки зі шпинатом та сиром фета підкорюють навіть тих, хто не любить зелень
Ідеально хрусткі.
Як приготувати легку закуску з листкового тіста / Джерело: tasteofhome.com
Якщо ти шукаєш швидке й зручне рішення для закуски або невеликого перекусу до улюбленого напою, цей варіант точно вартий уваги. Ці снеки зі шпинатом та сиром фета мають хрустку текстуру й насичену начинку та добре підійдуть навіть тим, хто не надто любить зелені овочі.
Потрібна проста закуска без м’яса, яку можна подати гостям або приготувати для вечора вдома? Ці снеки стануть доречним варіантом, якщо хочеться чогось швидкого, але продуманого за смаком.
Хрумке листкове тісто поєднується із соковитою начинкою, де основну роль відіграють шпинат і сир фета, доповнені цибулею, часником і вершковим сиром. Завдяки такому поєднанню закуска подобається і дорослим, і дітям, навіть якщо вони зазвичай уникають зелених овочів.
Рецепт снеків зі шпинатом
Інгредієнти:
- соняшникова олія – 1 столова ложка
- цибуля – 1 шт.
- сіль
- часник – 2 зубчики
- вершковий сир – 120 г
- яйця – 2 шт.
- заморожений шпинат – 300 г
- сир фета – 0,75 склянки
- кріп – 2 столові ложки
- цедра лимона – 2 чайні ложки
- свіжозмелений чорний перець
- листкове тісто – 500 г
Приготування:
- Розігрій 1 столову ложку олії в середній сковороді на середньому вогні. Додай цибулю та сіль. Пасеруй, періодично помішуючи, поки цибуля не стане м’якою, 4-5 хвилин. Додай часник і готуй до появи аромату, приблизно 30 секунд. Зніми з вогню.
- У великій мисці змішай вершковий сир і 1 яйце. Додай пасеровану цибулю з часником, шпинат, сир фета, кріп і цедру лимона. Приправ сіллю та перцем за смаком.
- Змасти 9 форм для мафінів. Розкачай листкове тісто на злегка присипаній борошном поверхні та виріж 9 квадратів. Виклади тісто у форму так, щоб кути виступали за краї.
- Виклади приблизно по 2,5 столові ложки начинки в кожну форму. Злегка притисни тісто до начинки, щоб воно зафіксувалося. Постав у холодильник на 30 хвилин або в морозильну камеру на 15 хвилин.
- Розігрій духовку до 200 градусів і встанови решітку посередині. Збий друге яйце з 1 чайною ложкою води та змасти листкове тісто. Випікай до пухкої та золотисто-коричневої скоринки, приблизно 25 хвилин. Дай трохи охолонути перед вийманням із форми. Подавай теплими.
Залишилося листкове тісто? Приготуй ці яблучні пончики.