Это больной вопрос, - Ольга Мартыновская призналась, почему до сих пор не открыла свой ресторан

По словам Ольги Мартыновской, она мечтает о шампайн-баре. Об этом шеф-повар рассказала Жене Фешаку в программе "33 вопроса от Люкс ФМ". Впрочем, пока она не решается пойти на такой шаг.

Это прям вопрос ножом по сердцу. Знаешь, девушки утром просыпаются, смотрят в зеркало и говорят: "Какая я красивая, успешная, хорошая". А я стою и спрашиваю себя: "Почему у тебя до сих пор нет ресторана? Что ты тянешь" (смеется). То боюсь, то думаю, что еще рано или денег не хватает. Потом понимаю, что деньги есть. Что-то другое меня сдерживает. Это, кстати, очень хороший вопрос, ответа на который, пока не имею. Он точно будет, просто всему свое время: большим деньгам, отношениям, бизнесу, поэтому и ресторану быть, – объяснила Мартыновская.

Ольга говорит, что хочет открыть такой ресторан, который нравился бы ей. Мол, она живет свою единственную жизнь так, как ей комфортно. Делает то, что ей по душе. "Мой будущий ресторан будет таким, какой есть я. Я люблю шампанское, все, что с ним связано, и еду, которая к нему подходит. А к нему подходит все. Это будет шампейн-бар и про простую понятную и качественную еду, чтобы ее можно было пошерить между самыми близкими людьми. Возможно, заведение будет не настолько прибыльным, но для чего мне жить ту жизнь, чтобы делать то, что мне не нравится?" – резюмирует Мартыновская.

На вопрос Жени Фешака "Какое место украинская кухня должна была бы занимать в мировом рейтинге", Ольга без колебаний ответила: в первой десятке.

Думаю, украинская кухня должна входить в десятку. Без преувеличений. Я не буду кричать , что мы на первом месте должны быть. Есть страны, которые больше исследовали свою кухню, имеют более широкую палитру вкусов и ароматов. Сейчас Азия правит кулинарным миром, – заметила шеф-повар.

А вот сама Ольга обожает средиземноморскую кухню.

Ну а полное интервью с Ольгой Мартыновской в "33 вопроса от Люкс ФМ" смотри прямо сейчас:

Напомним, Ольга Мартыновская призналась, сколько берет денег за работу повара.