Это тебя удивит: 6 продуктов, которые не стоит класть в блендер
Если у тебя время от времени ломаются блендеры и приходится покупать новые, возможно, ты что-то делаешь не так. Давай разбираться!
Блендер может сломаться, если им неправильно пользоваться / Источник: freepik.com
Если тебе приходится менять блендеры чаще, чем хотелось бы, это может быть связано с тем, что определенные продукты повреждают лезвия и механизмы. Большинство людей считают, что в блендер можно класть все, что угодно, но иногда лучше воспользоваться кухонными комбайнами, погружными блендерами или кофемолками.
Чтобы твой блендер выдержал испытание временем, не знакомь его с этими шестью продуктами:
Горячие жидкости или пища
Если в рецепте сказано перебить суп блендером, не спеши. Поместив очень горячие ингредиенты в блендер, ты можешь не только обжечь руки, но и испортить прибор. Погружной блендер – замечательный гаджет, который хорошо заменит стационарный. Если у тебя его нет, просто подожди, пока ингредиенты не остынут.
Кофейные зерна
На самом деле, чисто технически, ты можешь использовать блендер как кофемолку, но это не очень разумный выбор. Со временем измельчение грубых кофейных зерен приведет к тому, что лезвия блендера затупятся. И это не главное! Помни, что ты никогда не получишь равномерно измельченные зерна из-за формы блендера.
Лед
Как и кофейные зерна, лед нельзя класть в блендер, поскольку он способен повредить прибор, затупить лезвия, и плохо измельчится. Но как насчет добавления льда в смузи и коктейли? Это исключение, поскольку другие ингредиенты помогут разбить лед – просто не перегружай блендер!
Сухофрукты
Фрукты и ягоды можно и нужно измельчать в блендере, а вот сухофрукты – нет. Почему, ведь это почти то же самое? Кожистая, жесткая текстура сухофруктов в сочетании с липкой сердцевиной – это рецепт катастрофы.
Картофель
Это может шокировать, но класть картофель в блендер – это однозначное нет. За несколько минут после измельчения печеного картофеля крахмал и жидкость создадут консистенцию, похожую на клейкую резинку. Если ты хочешь приготовить шелковистое пюре, всегда используй толкушку или мясорубку. Блендер – не самый лучший вариант.
Орехи
Да, мы знаем, как готовят миндальное молоко, но знаешь ли ты, что цельные орехи могут испортить блендер безвозвратно? При приготовлении молока на растительной основе с нуля ключевым моментом является замачивание орехов в воде, чтобы размягчить их перед смешиванием. Если тебе нужны мелко измельченные орехи, такие как миндаль или кешью, для салатов или десертов, лучше всего порубить их ножом.
Ранее мы рассказывали, почему не стоит хранить хлеб в холодильнике. Довольно неожиданно!