Этот салат с бужениной станет твоим любимым блюдом для гостей

Салат с бужениной, шампиньонами и овощами – это блюдо, которое удачно сочетает мясную насыщенность и легкость свежих овощей. Буженина добавляет сытности, шампиньоны дают нежный аромат и сочность, а овощи делают праздничный салат легким и хрустящим. Он хорошо смотрится на столе, быстро готовится и не требует сложных ингредиентов.

Рецепт салата с бужениной, шампиньонами и овощами

Ингредиенты (на 4 порции):

• буженина – 200-250 г
• шампиньоны – 200 г
• болгарский перец – 1 шт.
• огурцы свежие – 1-2 шт.
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт. (по желанию)
• зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
• майонез или йогурт – 2-3 ст. л.
• соль, перец – по вкусу
• масло для обжарки – 1-2 ст. л.

Приготовление:

1. Нарежь грибы пластинками. Обжарь их на растительном масле до легкого золотистого цвета. Посоли и поперчи.
2. Нарежь болгарский перец и огурцы кубиками, морковь натри на крупной терке, лук мелко нарежь. Если хочешь избавиться от горечи – замаринуй лук в уксусе 5-10 минут.
3. Нарежь буженину небольшими полосками или кубиками.
4. В большой миске смешай все ингредиенты – грибы, овощи, буженину. Добавь майонез или йогурт, посоли и поперчи по вкусу.
5. Перед подачей дай салату настояться 10-15 минут. Укрась свежей зеленью.

Читай, как приготовить салат из помидоров по-новому.