Фантастическая овощная запеканка: это осеннее блюдо готовится из простых ингредиентов

Запеканка или закусочный пирог – это идеальное сытное блюдо, которое легко готовится и быстро исчезает со стола.

Если в холодильнике осталось совсем мало продуктов, а нужно быстро приготовить что-нибудь вкусное и питательное, то на помощь тебе придет овощная запеканка. Из этих простых ингредиентов выйдет фантастическое блюдо, которое оценят все члены семьи.

Как запечь картофель с чесноком: простой и очень вкусный рецепт Смотрите также

Ингредиенты:

2 картофеля
2 кабачка
2 моркови
1 лук
3 зубчика чеснока
пучок зелени
3 яйца
4 ст. л. панировочных сухарей
соль перец
2 ст. л. подсолнечного масла.

Овощи для запеканки / Freepik

Приготовление:

Сначала нужно натереть все овощи на грубой терке, а чеснок пропустить через пресс.
Теперь нужно нарезать мелко зелень и смешать с овощами и чесноком. Это будет твоя овощная основа.
Далее нужно добавить к этой основе сухари, специи, яйца и масло и все хорошо перемешать.
Подготовь форму для выпечки – ее нужно смазать небольшим количеством растительного масла. Теперь можно выложить массу в форму. Хорошо разровняй ее.
Осталось отправить запеканку в духовку на 50 минут. Выстави температуру в 180 градусов.

Запеканка готова! Подавай порционно со сметаной и разными соусами. Также можно добавить тертый сыр, свежий огурец или свежую зелень. Запеканка вкусная и в горячем, и в холодном виде! Приятного аппетита!