Фаршированная тыква с сыром – изысканное блюдо с незабываемым вкусом

Фаршированная тыква с сыром – это блюдо, которое поразит и вкусом, и видом. Тыква запекается вместе с начинкой, благодаря чему становится сочной, мягкой и очень ароматной. Такой вариант одинаково хорошо подойдет и для обеда, и для ужина, а также может стать эффектным праздничным блюдом на столе.

Рецепт фаршированной тыквы

Ингредиенты (на 2-3 порции):

• маленькая тыква – 1 шт. (400-500 г)
• сыр рикотта или мягкий сыр – 150 г
• твердый сыр (например, пармезан или голландский) – 50 г
• яйцо – 1 шт.
• чеснок – 1 зубчик
• соль – по вкусу
• черный перец – по вкусу
• свежий укроп или петрушка – 1 ст. ложка, измельчить
• оливковое масло – 1 ст. ложка

Пошаговое приготовление:

1. Очисти тыкву от кожуры и семян. Нарежь ее на половинки или крупные ломтики, чтобы их было удобно наполнять начинкой.
2. В миске смешай рикотту, тертый твердый сыр, яйцо, измельченный чеснок, соль, перец и зелень до однородной массы.
3. Равномерно распредели сырную начинку в подготовленные куски тыквы.
4. Смажь тыкву оливковым маслом, выложи на противень с пергаментом и запекай в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут, пока тыква не станет мягкой, а сыр сверху – золотистым.
5. Подавай фаршированную тыкву горячей. По желанию посыпь дополнительной свежей зеленью или еще немного тертого сыра.

А на завтрак можно приготовить золотистые золотистые тыквенные блинчики.