Французские археологи нашли 2000-летний хлеб и определяют, с чего же он сделан
Находка периода железного века была полностью обугленная, поэтому ничуть не изменилась.
Хлеб / Источник: unsplash.com
Во французском Бербери во время масштабных раскопок ученые обнаружили своеобразный аналог лаваша. Правда очень, очень старинный. Датируют его приблизительно 1 веком - между 40 г до н.э. и 80 г. н.э.
Вероятно, хлеб просто выбросили, ведь сдоба попала в огонь и напоминала кусок угля. На эту мысль натолкнул и тот факт, что нашли его среди помойки с ячменем и двумя сортами пшеницы. Ученые считают, что именно из этих злаков его и сделали.
Фото: Bruno Vanwalscappel, Inrap
Сейчас хлеб на отправили на тщательный анализ, чтобы узнать точную рецептуру. К слову, на месте археологических работ также были древние жилища и вольеры, фрагменты керамики, скелеты лошадей.