Frozen Yogurt Bites – идеальный летний десерт, который освежает лучше мороженого

Когда на улице жара, хочется чего-то легкого, прохладного и вкусного. Frozen Yogurt Bites – именно такой десерт: готовится за считанные минуты, имеет нежную текстуру и прекрасно сочетается с сезонными ягодами и фруктами. Лови простой рецепт десерта от победительницы МастерШеф-12 Валерии Матрохиной.

Frozen Yogurt Bites – рецепт

Ингредиенты:

• 400 г йогурта по-гречески
• 40–50 г измельченной фисташки
• 150-200 г голубики
• 250 г белого шоколада
• матча
• фисташка для декора

Способ приготовления:

1. К йогурту добавляем голубику и измельченную фисташку. Перемешиваем до однородности и выкладываем на пергамент.
2. Ставим в морозилку на 1-2 часа или до полного замораживания.
3. Белый шоколад растапливаем и добавляем матча. Frozen bites погружаем в шоколад - он мгновенно застывает благодаря холодному десерту, поэтому сразу посыпаем измельченной фисташкой.
4. Пробуем сразу или храним в морозилке.