ЮНЕСКО, "Читмил" и секретные ингредиенты: 10 шокирующих фактов о борще и сочные картинки

Национальный день борща – это главный гастрономический флешмоб страны и идеальный повод собраться с друзьями за тарелкой горячего красного! А Люкс рассказывает интересные факты о борще, а также публикует открытки, чтобы ты могла поздравить своих близких и выложить этот сочный вайб в сторис.

Интересные факты о борще

• В 2022 году культура приготовления украинского борща была официально включена в список наследия ЮНЕСКО.
• Название происходит от съедобного борщевика, из которого готовили первые блюда еще до появления свеклы.
• До XVIII–XIX веков борщ готовили без картофеля и помидоров, подкисляя его сывороткой, закваской или кислыми ягодами.
• В Украине существует более 100 региональных рецептов: с яблоками, галушками, грибами, грушами или даже рыбой.
• В Тернопольской области есть город Борщев, названный, согласно легенде, после того, как турецкому воеводе вылили на голову кастрюлю горячего борща.
• Борщ входит в рацион космонавтов – в специальных тубах или в сублимированном виде.
• Экономисты рассчитывают "Индекс борща" для оценки инфляции и покупательной способности по стоимости кастрюли этого блюда.
• Борщ – идеально сбалансирован по белкам, углеводам и клетчатке, поэтому прекрасно подходит для здорового рациона.
• Раньше борщ был обязательным блюдом на второй день свадьбы как символ благополучия новой семьи.
• На второй день борщ становится вкуснее, потому что кислоты помидоров и свеклы лучше пропитывают все ингредиенты.

Картинки с Днем борща 2026

А еще у Люкс есть веселые и аппетитные картинки ко Дню украинского борща.