Галета с аппетитной начинкой – французский пирог, который не оставит равнодушным

Пышное тесто сочетается со сладкими помидорами, нежным сыром и консервированным тунцом для простого, но эффектного ужина. Ты можешь подавать галету не только на ужин, но и на завтрак к яичнице или на обед к супу. Этот открытый французский пирог всегда хит за столом!

Рецепт соленой галеты

Ингредиенты:

• 200 г муки
• 100 г сметаны
• 100 г сливочного масла
• 0.5 ч. л. разрыхлителя
• 1/3 ч. л. карри
• 1 банка консервированного тунца
• 1 помидор
• 0.5 красного лука
• 80 г моцареллы
• 80 г твердого сыра
• 1 ст. л. кетчупа
• 0.5 ч. л. итальянских трав

Приготовление:

1. Сначала замеси тесто. К мягкому сливочному маслу добавь сметану и хорошо соедини продукты.
2. Муку просей с разрыхлителем и карри. Добавь муку к масляной смеси и замеси мягкое тесто. Положи его в целлофановый пакет и отправь в холодильник на 30 минут.
3. Для начинки в кетчуп добавь итальянские травы и перемешай. Лук нарежь соломкой. Помидор разрежь пополам и порежь половинки полукольцами. Моцареллу нарежь тонкими кружочками. Твердый сыр натри на крупную терку.
4. Тесто положи на пергаментную бумагу и раскатай толщиной 3-4 мм, диаметром около 40 см. Смажь тесто кетчупом, но не до самого края, оставив бортики для загибания краев. Затем разложи тунец, а сверху лук. Посыпь тертым сыром. Последним слоем выложи кружочки моцареллы, чередуя с помидором.
5. Затем заверни к центру края теста, защипывая их. Смажь края теста желтком. Вместе с пергаментом переложи тесто на противень и помести его в разогретую до 200 градусов на 30 минут. Приятного аппетита!

Смотри видео, как приготовить галету с пикантной начинкой:

Ищешь еще что-то вкусненькое? Приготовь куриные фрикадельки во вкусном сливочном соусе.