Готовь салат с морепродуктами и овощами – легкий, нежный и праздничный
Ресторанный вкус у тебя дома.
Салат с морепродуктами и овощами – блюдо, которое украсит любой праздник / Источник: seafoodfromnorway.co.uk
Салат с морепродуктами – это нежное, легкое и одновременно праздничное блюдо. Представь себе сочетание сочных креветок, кальмаров или мидий с хрустящими овощами, зеленью и ароматной заправкой. Он выглядит ярко на тарелке, прекрасно подходит как самостоятельное блюдо и всегда украсит праздничный стол. Ты можешь приготовить его заранее – и он останется сочным и нежным.
Рецепт салата с морепродуктами
Ингредиенты (на 4 порции):
- морепродукты (креветки, кальмары, мидии) – 300-400 г
- свежие огурцы – 1-2 шт.
- болгарский перец – 1 шт.
- черри-помидоры – 8-10 шт.
- салатные листья или руккола – 50-70 г
- яйца – 2 шт.
- лимонный сок – 1 ст. л.
- оливковое масло – 2 ст. л.
- соль, перец – по вкусу
- зелень – для подачи
Приготовление:
- Если берешь сырые кальмары или креветки – отвари их в подсоленной воде по 2-3 минуты. Остуди, кальмары нарежь кольцами, креветки разрежь пополам, если они большие.
- Огурцы порежь кубиками, перец – полосками, черри – пополам. Яйца отвари вкрутую и нарежь кубиками.
- В большой миске смешай морепродукты, овощи и яйца. Добавь салатные листья или руколу.
- Полей все лимонным соком и оливковым маслом, посоли, поперчи. Если любишь пикантность – добавь немного чеснока или горчичного соуса.
- Дай салату настояться 5-10 минут, укрась свежей зеленью и подавай.
Читай, как приготовить салат с печенью, овощами и кукурузой.