20 июля, 17:03
Готовим бюджетный ужин: картофель, овощи, сыр и никакого мяса
После тяжелого рабочего дня трудно думать о приготовлении ужина, поэтому мы так любим простые рецепты из доступных ингредиентов, которые можно сделать быстро.
Если ты хочешь приготовить вкусный и сытный ужин, который можно взять с собой на работу на следующий день, приготовь эту запеканку из картофеля и овощей. Ингредиенты можно менять по своему желанию: брать те, которые ты любишь, или которые есть дома.
Чипсы из кабачков: понравятся любителям хрустящих снеков
Смотрите также
Ингредиенты:
- 120 г муки
- 10 г разрыхлителя
- 4 яйца
- 40 мл оливкового масла
- 40 мл молока
- 2 картофелины
- 2 моркови
- 1 лук-порей
- 500 г цветной капусты
- 10 г петрушки
- соль и перец по вкусу
- 100 г тертого сыра
Приготовление:
- Хорошо вымой и обсуши овощи. Картофель и морковь почисти, а цветную капусту разбери на соцветия. Если любишь нежную консистенцию, натри ингредиенты на терку, если более текстурную – нарежь. Добавь измельченную петрушку и хорошо перемешай.
- Взбей яйца, влей молоко, оливковое масло, посоли и поперчи, перемешай. Всыпь муку и разрыхлитель, еще раз перемешай. Влей смесь к овощам, тщательно перемешай и выложи на противень, застеленный пекарской бумагой. Распредели овощи, чтобы они равномерно приготовились, и выпекай 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
- Вынь запеканку из духовки и посыпь тертым сыром. Верни в духовку еще на 15 минут.