Фаршированные цветки цуккини: сезонный завтрак от Леси Никитюк

Лето – это когда на огороде растет столько всего вкусного и полезного, что глаза разбегаются. Более того, в последнее время начали готовить даже несъедобные, на первый взгляд, плоды. Вот, например, вы уже пробовали цветки цуккини? Да-да, это настоящий деликатес! Звезда проектов Нового канала Леся Никитюк рассказала, как правильно приготовить его на завтрак. Сохраняйте простой рецепт сезонного блюда!

Ингредиенты:

• цветки цуккини;

• шпинат;

• лук;

• пармезан;

• рикотта;

• сливочное масло;

• специи.

Приготовление:

1. Нарежьте лук кубиками, а шпинатные листья – на две-три части. Обжарьте на сливочном масле, добавьте немного специй. Подождите несколько минут, чтобы смесь остыла.

2. В отдельной тарелке смешайте рикотту и натертый пармезан.

3. Очистите цветки цуккини от пестиков и тычинок.

4. Смешайте обжаренную смесь и сырную массу. Начините цветки цуккини.

5. Запекайте фаршированные цветки в духовке в течение четырех минут при температуре 240 градусов.

6. Для вкуса и красоты при подаче можете натереть сверху пармезан. Блюдо хорошо сочетается с салатом из овощей и зелени.