Хрустящие маринованные кабачки с кетчупом по рецепту Лизы Глинской

Соленья вкусны по-особенному осенью и зимой. Поэтому, если твоя семья обожает его, приготовь маринованные кабачки с кетчупом по рецепту победительницы и судьи проекта МастерШеф Лизы Глинской. По ее словам, за 2 часа ты будешь иметь на столе чудесную закуску. Кстати, кетчуп можно тоже сделать дома. Рецепт по ссылке на Люкс. Проверим?

Хрустящие маринованные кабачки с кетчупом – рецепт

Ингредиенты:

• 750 мл кипятка
• 40 г соли (2 ст. л. без горки)
• 80 г сахара (4 ст. л. без горки)
• 80 мл уксуса (5 ст. л. + 1 ч. л.)
• 50 г кетчупа нежного (2,5 ст. л.)
• 50 г кетчупа чили (2,5 ст. л.)
• укроп
• 4 шт. лаврового листа
• 15 горошинок черного перца
• 4-5 зубчики чеснока
• 1 кг кабачков или цуккини

Приготовление:

1. Кабачки нужно помыть и нарезать на кружочки толщиной 1,5 см.
2. Разрезаем укроп пополам.
3. Нарезаем чеснок.
4. Берем две литровые банки и складываем в них наши ингредиенты: укроп, чеснок, лавровый лист, перец (горошком) и кабачки.
5. Приготовим маринад. В кипяток добавляем сахар и соль, перемешиваем, чтобы все растворилось.
6. Добавляем уксус, кетчуп и перемешиваем. Маринад готов.
7. Заливаем кабачки горячим маринадом. Ставим банки в пиалы, маринад может немного вытекать.
8. Оставляем кабачки в маринаде при комнатной температуре на два часа. За два часа все будет готово.
9. Затем, можно переставить кабачки в холодильник и хранить 1-2 недели.

Немає настрою готувати? Тоді тобі в NOVUS. Тут є широкий асортимент готових страв кулінарії, а ще випічка та десерти на будь-який смак. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація

Напомним, ранее Люкс советовал тебе приготовить еще фаршированные кабачки с мясом.