Хрустящие треугольнички с сюрпризом – начинка, которую все обожают
Простой рецепт с вау-эффектом.
Треугольнички из теста, как ты их обожаешь, но с приятным сюрпризом / Источник: soniaperonaci.it
Классические треугольнички приобретают новое измерение с добавлением ветчины – рецепт становится богаче, ароматнее и еще аппетитнее, даря маленькое путешествие вкусов в каждом хрустящем кусочке. Это знакомый фаворит с неожиданным акцентом, который точно понравится тем, кто ценит насыщенный вкус.
Рецепт треугольничков с ветчиной
Ингредиенты:
- 250 г шпината
- 3 пучка петрушки
- 250 г сыра фета (разломанного на мелкие кусочки)
- 30 г тертого сыра
- 150 г ветчины
- 6 листов фило
- 1 яйцо
- Оливковое масло – 40 г для шпината + 50 г для листов
- 1 зубчик чеснока
- Соль – по вкусу (ограничено из-за феты)
- Перец – по вкусу
Приготовление:
- Мелко нарежь шпинат и обжарь его на антипригарной сковороде с оливковым маслом и зубчиком чеснока примерно 2 минуты, пока он не размякнет. Хорошо сцеди шпинат, чтобы убрать лишнюю жидкость, вынь чеснок, слегка приправь солью и перцем и оставь охлаждаться в миске.
- Мелко нарежь петрушку и добавь ее к шпинату. Когда масса остынет, добавь фету, яйцо и тертый сыр и хорошо перемешай. Нарежь ветчину мелкими кубиками и добавь к начинке.
- На рабочей поверхности разложи лист фило, смажь его оливковым маслом и сложи пополам, чтобы образовался прямоугольник. Выложи примерно 100 г начинки, складывай тесто треугольником, несколько раз заворачивая, пока не сформируется треугольник шириной около 15-20 см. Повтори процесс с остальным тестом и начинкой.
- Выложи треугольнички на противень, застеленный пергаментом, смажь сверху небольшим количеством оливкового масла и выпекай в духовке при 170°C около 20 минут – до золотистого цвета. Приятного аппетита!
Советуем попробовать сосиску в лаваше от Эктора Хименеса-Браво.