Треугольники из лаваша с колбасками и сыром – горячая закуска на скорую руку
Идеальный вариант для завтрака, перекуса или фуршета.
Эти треугольнички готовятся за считанные минуты / Источник: garnishandglaze.com
Хрустящие снаружи, нежные и тягучие внутри треугольники из лаваша готовятся за считанные минуты, но исчезают со стола еще быстрее. Секрет – в сочетании пикантной начинки (колбаски и сыр) с тонким лавашем, который в духовке или на сковороде становится золотистым и аппетитным. В такие треугольники можно заворачивать не только колбаски – они прекрасно дружат с отварным мясом, овощами, зеленью, остатками запеченной курицы или даже яйцом.
Рецепт треугольников из лаваша
Ингредиенты (на 8-10 штук):
- Лаваш тонкий – 2 больших листа
- Колбаски ( охотничьи, салями или сосиски) – 200 г
- Твердый сыр – 150-200 г
- Сметана или майонез – 2 ст. л.
- Зелень (по желанию) – немного
- Яйцо – 1 шт. (для смазывания)
- Масло или сливочное масло – для смазывания
Приготовление:
- Колбаски нарежь мелкими кусочками. Сыр натри на терке. Смешай их в миске, добавь ложку сметаны или майонеза для сочности. По желанию – измельченную зелень.
- Лаваш нарежь на полоски примерно 10 см в ширину. На край каждой полоски выложи ложку начинки и начни складывать треугольником, как самсу или конверт. Продолжай сворачивать до конца полоски.
- Запекание или обжаривание. В духовке: выложи треугольники на противень, смажь яйцом или маслом, выпекай при 190°C примерно 10-12 минут, пока не подрумянятся. На сковороде: обжарь на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
- Подавай треугольнички из лаваша горячими, со сметанным, горчичным или томатным соусом. Хорошо смакуют и в холодном виде – удобно брать с собой.
Советуем попробовать сосиску в лаваше от Эктора Хименеса-Браво.