Идеально на ужин: ароматная грибная запеканка без муки: ароматная грибная запеканка без муки

В преддверии грибного сезона – находка.

Если ты каждый раз ломаешь мозги над вопросом "Что приготовить на ужин?", ответ найден: ароматную грибную запеканку без муки по рецепту фудблогера Юлии Сенич. Все очень просто и супервкусно.

Жареный картофель с грибами – бюджетный гарнир к мясу Смотрите также

Грибная запеканка без муки – рецепт

Ингредиенты:

отварной картофель – 10-15шт среднего размера
куриное филе ~ 200г
грибы (лисички/шампиньоны/белые грибы) ~ 300г
сливочное масло ~ 40г
лук – 1 шт
сыр твердый – 150 г
душистые травы - тимьян

Заливка:

яйца – 2 шт
сливки 33% или сметана – 200 мл
специи

Способ приготовления:

Отваренный и почищенный картофель перекладываем в форму, застеленную пергаментом.

Придавливаем кастрюлей или тарелкой, чтобы сформировать дно запеканки (можно толкушкой)
Филе обжариваем до золотистости на сливочном масле. Солим/перчим по вкусу.
Сверху запеканки выкладываем поджаренное филе и грибы. Заливаем заливкой из сливок, взбитых с яйцами и специями.
Лук измельчаем и выкладываем поверх запеканки вместе с тертым сыром.
Для аромата добавляем пару веточек тимьяна.
Отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут.

А если хочешь мяса, то попробуй приготовить телятину со сливами.