Идеальное летнее комбо: кус-кус с зелеными овощами

Когда надоели привычные каши и хочется чего-то легкого и интересного, предлагаем приготовить кус-кус с зелеными овощами по рецепту фудблогера Тани Шкурко. А если хочешь экспериментов, то попробуй нежную овсянку с томатами и сыром.

Кус-кус с зелеными овощами – рецепт

Ингредиенты:

• 150 г кус-кус
• 1 кабачок
• 2 огурца
• 100 -150 г очищенного свежего зеленого горошка
• пучок любимой зелени
• 70 г сыр фета
• 50 г кедровых орешков (жареных)
• оливковое масло холодного отжима
• специи (микс сухих трав, итальянские или французские травы)

Способ приготовления:

1. В кипящую воду добавляем 1 ч.л. сухих трав, соль, перец и всыпаем кус-кус в соотношении 1/1,5 (одна часть крупы полторы части воды). Перемешиваем и накрываем крышкой, оставляем на 20 минут.
2. Нарезаем все овощи и зелень, кабачок тушим на оливковом масле.
3. В большой миске смешиваем овощи с кус-кусом.
4. Добавляем сыр фета, оливковое масло и жареные орешки. Готово!

Попробуй также теплый салат со спаржей, нутом и лимонной заправкой.