Овсянка 2:0: овсянка с помидорами и сыром, которая снова тебя влюбит в каши

Кто сказал, что овсянка - это скучно? Если правильно приготовить, то она становится идеальным вариантом на завтрак или легкий обед. Об этом утверждает шеф-повар Ольга Рябенко. Она предлагает приготовить нежную, кремовую овсянку с томатами и двумя видами сыра.

Овсянка с томатами и сыром – рецепт

Ингредиенты:

• Овсянка (быстрого приготовления) – 200 г;
• Помидор - 1 шт (большой);
• Вода – 500 мл;
• Лук – 1/2 шт;
• Чеснок - 2 зубчика;
• Томатный соус – 2 ст.л или паста 1 ст.л;
• Орегано – 1 ч.л;
• Оливковое масло;
• Соль, перец - по вкусу;
• Базилик свежий - 6 листочков;
• Масло – 15 г;
• Пармезан – 50 г по желанию;
• Страчетелла ( мягкий сыр) – по желанию.

Способ приготовления:

1. Ошпарь помидор, сними кожуру и мелко нарежь.
2. Обжарь лук и чеснок до прозрачного цвета.
3. Добавь помидоры, соль, перец, орегано и томатный соус. Туши 5 минут.
4. Добавь овсянку и воду. Вари до готовности, ориентируясь на желаемую консистенцию.
5. В конце добавь масло, смешай. Добавь нарезанный базилик и убери с огня.
Реклама
6. Для подачи добавь мягкий сыр, пармезан и оливковое масло. Можно подавать с яйцом паром, с жареным беконом, любым белком или с авокадо.

Попробуй также теплый салат со спаржей, нутом и лимонной заправкой.