Идеальный завтрак: эта соленая творожная запеканка получается очень нежной

Соленая творожная запеканка — это отличный вариант не только на завтрак. Ее можно нарезать квадратиками и подавать как закуску, гарнир или даже легкое основное блюдо на ужин.

Как ты можешь догадаться, она отличается от классической сладкой творожной запеканки отсутствием сахара и наличием овощей, но способ приготовления такой же. В такую запеканку часто добавляют зелень, специи, а также мясо или мясные изделия, но мы решили обойтись вкусным овощным набором и твердым сыром для особой тягучести блюда. Держи рецепт универсальной и сытной соленой запеканки с творогом от Люкс.

Рецепт соленой творожной запеканки

Ингредиенты:

  • 800 г творога
  • 100 г твердого сыра
  • 3 яйца
  • 100 мл кефира
  • 100 г муки
  • 1 ч. л. соды
  • 5 г соли
  • черный перец
  • 1 помидор
  • 1/2 сладкого перца
  • зелень
  • 10 мл растительного масла

Приготовление:

  1. Сыр натри на крупную терку. Помидор и перец помой и нарежь небольшими кубиками. Зелень промой и мелко нарежь.
  2. В творог добавь яйца, кефир, тертый творог и хорошо перемешай. Насыпь просеянную муку, соду, соль, перец, нарезанные овощи, измельченную зелень и замеси тесто.
  3. Форму для запекания смажь маслом, выложи в нее творожную массу и разровняй. Посыпь тертым сыром и поставь в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45-50 минут, до расплавления сыра. Смакуй запеканку горячей.

Также советуем попробовать сырно-чесночный хлеб от Эктора.