23 июня, 18:03
Идея для летнего обеда: как приготовить пасту с овощами по-итальянски
Какое блюдо будут просить приготовить еще и еще? Да, эта паста с овощами по-итальянски настолько вкусная, что тебе стоит готовить ее в двойном размере.
Главные пожелания для летнего обеда – просто, быстро, полезно и вкусно. Паста с овощами полностью отвечает этим характеристикам. Она достаточно легка для употребления, но в то же время питательна. Узнай, как приготовить этот роскошный летний обед менее чем за полчаса.
Как приготовить легкий ужин: рецепт греческого салата орзо
Смотрите также
Ингредиенты:
- 300-400 г пасты
- 1/4 головки брокколи
- 2 средние моркови
- 3 болгарских перца
- 5-6 стеблей зеленого лука
- 2 стебля сельдерея
- 10 каперсов
- 15-20 черных оливок
- 5 вяленых томатов в масле
- соль и перец по вкусу
Подготовка:
- Свари пасту в кипящей подсоленной воде.
- Пока макароны варятся, очисти морковь, нарежь ее тонкими брусочками, подрумянь на сковороде. Через 5 минут варки пасты добавь морковь и продолжай варить. Очисти и промой брокколи, раздели ее на соцветия и сразу же добавь к макаронам.
- Варка макарон не должна занимать более 10 минут вместе с овощами. Сваренную пасту с овощами слей и промой под проточной холодной водой. Дай хорошо стечь.
- Перцы очисти от семян и нарежь небольшими кубиками. Положи нарезанный перец в большую миску. Очисти и промой зеленый лук, отрежь зеленую часть, а белую измельчи и положи к перцу. То же самое сделай с сельдереем.
- Мелко нарежь каперсы и вяленые томаты, положи их в миску, добавь черные оливки, а затем добавь пасту. Хорошо перемешай, посоли и поперчи. Приятного аппетита!