Имбирь, мед и корица: пряничное печенье, от которого пахнет праздником

Корица, имбирь, мед – просто представь этот аромат, который мгновенно создает праздничное настроение! И хотя зимние праздники еще только впереди, советуем попробовать это пряничное печенье с глазурью. Такая домашняя выпечка прекрасно сочетается с чаем или какао.

Рецепт пряничного печенья

Ингредиенты:

• Мед – 100 г
• Сахар – 70 г
• Масло сливочное – 70 г
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 300 г
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Корица молотая – 1 ч. л.
• Имбирь молотый – 1 ч. л.
• Мускатный орех – щепотка
• Соль – щепотка

Для глазури:

• Сахарная пудра – 100 г
• Белок – 1 шт.
• Капля лимонного сока

Как приготовить:

1. В сотейнике нагрей мед, сахар и масло, пока масса не станет однородной. Остуди до теплого состояния.
2. Добавь яйцо, специи, разрыхлитель и постепенно всыпай муку. Замешай мягкое тесто, заверни в пленку и отправь в холодильник на 30-60 минут.
3. Раскатай тесто (0,5 см толщиной), вырежи фигурки формочками. Выпекай при 180°C 8-10 минут до золотистости.
4. Взбей белок с сахарной пудрой и лимонным соком до густой блестящей массы.
5. Остуди пряничное печенье и нанеси глазурь кондитерским мешком или просто чайной ложкой. Дай высохнуть несколько часов.

Как приготовить полезное овсяное печенье? Держи рецепт!