Кабачковая пицца - неклассический взгляд на глютеновое наслаждение

Не поверишь, но это действительно супервкусно.

Источник: Валентина Кущ

Рецепт кабачковой пиццы от фудблогера Валентины Кущ – идеальный вариант для правильного и полезного ужина. Такую пиццу ты сможешь съесть сама и не будешь, ни о чем жалеть. Для начинки можно брать что угодно любимое. А еще не пропусти рецепт пиццы из цветной капусты по рецепту Насти Каменских.

Пицца без мяса – овощная начинка, сыр и особенно вкусный соус Смотрите также

Кабачковая пицца – рецепт

Ингредиенты:

Кабачок или цукини - 1 шт большой;
Яйцо - 1 шт;
Мука - 2 ст л;
Твердый сыр - 30 г.

Способ приготовления:

Кабачок натираем на терку: часть на крупной и часть на мелкой. Отжимаем всю влагу. Это важно, масса должна стать максимально сухой.
Добавляем яйцо, муку и творог. Перемешиваем до однородности и выкладываем на противень с пергаментом. Пергамент лучше брать силиконизированный или смазать маслом. А еще лучше, если дома есть силиконовый коврик. Так пицца точно не прилипнет. Но если есть сомнения, то можно запечь в форме для выпечки.
Запекаем примерно 15-20 минут. Коржик должен подсохнуть и начать румяниться. Далее выкладываем соус и начинку. Запекаем еще 15-20 минут.

Напомним, попробуй также пицца-роллы от Эктора.