Как приготовить наггетсы дома: таких вкусных не делают даже в McDonald's

Куриные наггетсы простые в приготовлении, богатые белоком и очень вкусные. Подавай их на легкий обед или сытный ужин с гарниром. А чтобы наггетсы получились лучше, чем в McDonald's, вот три секрета:

• курицу нужно измельчить, и проще всего это сделать в блендере;
• в классическую панировку из пшеничной муки, яйца и специй следует добавить кукурузную муку;
• перед обжаркой наггетсы нужно заморозить.

Ингредиенты:

• 500 г куриной грудки
• 2 яйца
• 150 г кукурузной муки
• 250 мл воды
• 2 ч. л. горчицы
• 120 г пшеничной муки
• 1 ч. л. чесночного порошка
• 1 ч. л. лукового порошка
• соль и перец по вкусу
• подсолнечное масло для обжарки

Приготовление:

1. Сначала помой, затем обсуши и нарежь курицу кубиками и положи в блендер вместе с одним яйцом и солью. Взбей до состояния пасты.
2. Влажными руками сформируй из массы нагетсы, а затем обваливай их в 100 г кукурузной муки.
3. Когда закончишь, приготовь кляр. Смешай стакан воды, 1 яйцо, чайную ложку горчицы, а затем добавь к ним пряности: чесночный и луковый порошки, соль и перец по вкусу, 50 г кукурузной и 120 г пшеничной муки. Хорошо перемешай эту смесь венчиком.
4. Обваляй наггетсы в кляре и ненадолго положи их в морозилку, чтобы они лучше держали форму во время обжарки. Как только они застынут, обжарь их в глубокой сковороде с сильно разогретым маслом или во фритюрнице.

Смотри, как приготовить наггетсы дома (видео):