Как приготовить полезные сладости без сахара: рецепт какао-конфет

В отличие от сладостей, полных сахара, этот десерт гораздо более полезен, а еще его очень легко и просто приготовить. Кроме того, тебе не понадобится много ингредиентов, а делается он очень быстро – за 15 минут.

Ингредиенты:

• 4 ст. л. миндальной муки
• 100 г грецких орехов
• 3 ч. л. какао-порошка
• 2 ст. л. кокосовой стружки
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• щепотка соли
• 200 мл воды
• эритрол, стевия или любой натуральный подсластитель

Приготовление:

1. Сначала приготовь ореховое молоко. Для этого обжаренные орехи залей водой в соотношении 1:2 и перебей блендером. Получившуюся массу процеди через марлю. Для этого десерта нам понадобится вся ореховая смесь и только часть молока. Остальное можно использовать, чтобы сдобрить кофе.
2. Смешай все ингредиенты до однородной смеси. Чтобы тебе было проще, можешь сначала смешать сухие ингредиенты, потом постепенно добавлять молоко к желаемой консистенции. Или ты можешь сначала смешать ореховое молоко, подсластитель, кокосовую стружку, какао-порошок, экстракт ванили, ореховую смесь, а затем постепенно добавить миндальную муку.
3. Мокрыми руками сформируй из полученной массы шарики. Обваливай их в какао-порошке, по желанию можешь покрыть шоколадом и измельченными грецкими орехами. Полезный десерт без сахара готов!