Как приготовить сливовое варенье из трех ингредиентов

Варенье по этому рецепту получается густым и насыщенным, поэтому его можно использовать и в качестве начинки для пирогов, пирожков или печенья. У нас есть несколько советов для тебя:

1. Поскольку варенье готовится всего из трех ингредиентов, они должны быть высочайшего качества. Советуем выбирать органические красные сливы.
2. Запасись стерилизованной стеклянной тарой, которую ни в коем случае нельзя наполнять до краев.

Ингредиенты:

• 1 кг красных слив
• 500 г сахара
• сок и цедра 1 лимона

Приготовление:

1. Чтобы приготовить сливовое варенье, вымой сливы, разрежь их пополам и удали косточки. Положи их в кастрюлю с лимонным соком. Доведи до кипения и вари 4-5 минут.
2. Затем добавь сахар и цедру лимона. Поставь на огонь и помешивай, пока сахар не растворится.
3. Готовь варенье около 40-50 минут, периодически помешивая и снимая шумовкой образовавшуюся на поверхности пену.
4. Если тебе нравится довольно густое варенье, частично измельчи его блендером.
5. Кипящее варенье разлей по четырем стерилизованным и хорошо просушенным стеклянным банкам, закрой крышками и переверни верх дном до следующего дня. Тепло варенья создаст вакуум, что позволит сохранить продукт длительное время.