Как вкусно приготовить молодую картошку – ты такой не пробовала

Молодой картофель надо сначала сварить, потом размять, чтобы образовалось "гнездышко". А вот это "гнездышко" нужно заполнить тертым сыром, колбасой и сметанно-чесночным соусом. Даже звучит вкусно!

Рецепт блюда из молодого картофеля

Ингредиенты:

• 1 кг молодого картофеля
• соль
• 150 мл сметаны
• 1 ч. л. горчицы
• молотый перец
• 3 зубчика чеснока
• 100 г сервелата
• 150 г моцареллы

Приготовление:

1. Молодой картофель хорошо вымой, положи в кастрюлю, залей водой и свари до готовности (20 минут).
2. Сервелат нарежь тонкими кусочками. Моцареллу натри на крупной терке.
3. Сделай соус. Чеснок мелко нарежь и добавь к сметане вместе с горчицей и специями. Хорошо перемешай.
4. Когда картофель сварился, слей с него воду и выложи на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга.
5. Дном стакана придави каждую картошку, немного ее раздавив. Посоли и смажь каждую картофелину сметанным соусом. Посыпь натертой моцареллой и сверху выложи колбасу.
6. Разогрей духовку до 200 градусов и запекай картофель 15 минут до золотистой корочки.

Смотри видео, как приготовить вкусный молодой картофель в духовке:

На ужин можно приготовить картофельную запеканку с ветчиной под сыром.