Как выбрать и купить качественное сгущенку: главные советы от хозяек

Если планируешь приготовить на Рождество или на Новый год вкусный домашний десерт на основе сгущенки, то тебе понадобятся советы по выбору. Знаем-знаем, что ты уже не в первый раз ее покупаешь, но сегодня в магазинах такое разнообразие, что очень легко можно попасть на некачественный продукт. Люкс собрал главные советы от хозяек, которые помогут сделать правильный выбор. Кстати, с качественной сгущенкой получаются очень вкусные "орешки". Попробуй!

Сгущенка – это концентрированный высококалорийный молочный продукт, который получают из свежего молока и сливок. Продукт сгущают и консервируют стерилизацией или сахаром. Главное при выборе сгущенки – это найти действительно настоящий молочный продукт. Смотри на этикетку. В Украине действуют государственные стандарты по качеству сгущенки:

ГОСТ 4274:2003 Консервы молочные. Молоко цельное сгущенное с сахаром. Технические условия;
ГОСТ 4275:2003 Консервы молочные. Молоко цельное сгущенное с сахаром и какао. Технические условия.

То есть настоящая сгущенка должна быть с надписью "Молоко цельное сгущенное с сахаром" и никаких "Сгущенка", "Продукт молочный натуральный", "Продукт молочный с сахаром". Не ведись на привычную с детства сине-белую этикетку – это может быть обман.

Сгущенка продается в разных тарах: полиэтиленовые тубы, жестяные банки, пластиковые бутылки, дой-паки. Все эти варианты уместны. Срок годности у всех почти одинаковый, поэтому здесь только дело удобства. Единственное, что можно посоветовать – это смотри на внешний вид. Тара должна быть чистой, целой, с качественной этикеткой, на которой можно прочитать всю информацию. Что касается информации, то на этикетке должны быть указаны:

• дата изготовления,
• срок годности;
• состав;
• юридический адрес компании-производителя;
• адрес производственных мощностей;
• условия хранения;
• ГОСТ, ТУ, согласно которым происходил процесс изготовления.

Если есть возможность, то присмотрись к цвету сгущенки. К примеру, его можно увидеть через прозрачную пластиковую бутылку. Цвет качественной сгущенки должен быть равномерным, белым с кремовым оттенком. А вот если сгущенка светло-коричневая, то это может означать, что была нарушена технология изготовления продукта. Важна также консистенция сгущенки – она не должна быть слишком жидкой или слишком густой. Также не должно быть кристалликов сахара или зернистой консистенции. Сгущенка должна быть однородной, умеренно густой.

Добавим, ранее Люкс рассказывал, как сэкономить на еде и правильно распределить финансы.

Сезон акційних пропозицій відкрито! Заходь у найближчий маркет NOVUS або на сайт NOVUS online та обирай улюблені продукти за вигідними цінами.

рекламна інформація