Капустные стейки с фаршем из чечевицы: вегетарианский рецепт от ведущей Нового канала
Катя Олос из развлекательного квиз-шоу "Місто і село" на Новом канале дала отличную идею для ужина.
Овощные стейки с фаршем из чечевицы от Екатерины Олос / Источник: freepik / пресс-служба Нового канала
Екатерина Олос более трех лет не ест мяса.
"Я была еще та мясоедка... Обожала мясо! – рассказывает Катя. – Чтобы вы себе понимали, на день рождения мне дарили палки колбасы, а торт у меня был из чизбургеров. Но всю жизнь меня тошнило. Мама говорила: "Это у тебя просто такой организм". Но я понимала, что что-то не то. Когда переехала в Киев, решила заняться этим вопросом. Одна врач посоветовала пойти на жесткий детокс. Нельзя было мясо, картофель, алкоголь и еще много чего. Такой режим питания продлился две недели, и за это время меня перестало тошнить. В конце концов я вернула все продукты, кроме мяса. С тех пор не могу и не хочу его есть. Рыбу могу, но не всю. Морепродукты люблю! Ловите от меня рецепт классного вегетерианского блюда на ужин".
Овощные стейки с фаршем из чечевицы от Екатерины Олос
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 300 г
- Чечевица – 100 г
- Зеленый лук – 30 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Соевый соус – 1 ст. л.
- Томатная паста – 2 ч. л.
- Твердый сыр – 100 г
- Зелень и специи
Способ приготовления:
- Нарежь капусту толстыми слайсами, будто стейки, и натри чесноком с двух сторон.
- Поставь в духовку и запекай в течение 10 минут при температуре 180 градусов.
- С чечевицы, зеленого лука и чеснока сделай "фарш", перебив все в блендере. Обжарь на сковородке. Добавь специи по вкусу.
- На запеченные стейки из капусты намажь томатную пасту, выложи "фарш", полей соевым соусом. Запекай еще 15 минут при температуре 180 градусов.
- Если любишь и ешь сыр, можешь присыпать потертым сыром для вкуса. Посыпь зеленью и наслаждайся!
Лови также топ 5 соленых завтраков от звезды сериала "Домик на счастье" Юли Буйновской.