Капустяні стейки з фаршем із сочевиці: вегетеріанський рецепт від ведучої Нового каналу
Катя Олос з розважального квіз-шоу "Місто і село" на Новому каналі дала чудову ідею для вечері.
Овочеві стейки з фаршем із сочевиці від Катерини Олос / Джерело: freepik / пресслужба Нового каналу
Катерина Олос понад три роки не їсть м’яса.
"Я була ще та м'ясоїдка… Обожнювала м’ясо! – розповідає Катя. – Щоб ви собі розуміли, на день народження мені дарували палки ковбаси, а торт у мене був з чизбургерів. Але все життя мене нудило. Мама казала: "Це в тебе просто такий організм". Та я розуміла, що щось не те. Коли переїхала в Київ, вирішила зайнятися цим питанням. Одна лікарка порадила піти на жорсткий детокс. Не можна було м’ясо, картоплю, алкоголь та ще багато чого. Такий режим харчування протривав два тижні, і за цей час мене перестало нудити. Зрештою я повернула всі продукти, окрім м'яса. Відтоді не можу й не хочу його їсти. Рибу можу, але не всю. Морепродукти люблю! Ловіть від мене рецепт класної вегетеріанської страви на вечерю".
Овочеві стейки з фаршем із сочевиці від Катерини Олос
Інгредієнти:
- Капуста білокачанна – 300 г
- Сочевиця – 100 г
- Зелена цибуля – 30 г
- Часник – 1 зубчик
- Соєвий соус – 1 ст. л.
- Томатна паста – 2 ч. л.
- Твердий сир – 100 г
- Зелень та спеції
Спосіб приготування:
- Наріж капусту товстими слайсами, ніби стейки, та натри часником з двох боків.
- Постав в духовку та запікай протягом 10 хвилин притемпературі 180 градусів.
- Із сочевиці, зеленої цибулі та часнику зроби "фарш", перебивши все у блендері. Обсмаж на сковорідці. Додай спеції на смак.
- На запечені стейки з капусти намаж томатну пасту, виклади "фарш", полий соєвим соусом. Запікай ще 15 хвилин при температурі 180 градусів.
- Якщо любиш та їси сир, можеш присипати потертим сиром для смаку. Посип зеленню і смакуй!
Лови також топ 5 солоних сніданків від зірки серіалу "Будиночок на щастя" Юлі Буйновської.