Created with Sketch.
30 ноября, 13:03
Виктория Вакив

Картофельные мини-запеканки — завтрак никогда не будет более вкусным

Картофельные мини-запеканки — это вкусное и сытное блюдо из простых ингредиентов, которое следует приготовить на завтрак.

Источник: Люкс

Также мини-запеканки из картофеля отлично подходят как гарнир к мясу или рыбе. Но они легко справятся с задачей утолить твой голод и самостоятельно.

Как приготовить домашнюю куриную ветчину — пошаговый рецепт Татьяны Литвиновой Смотрите также

Картофельные запеканки вкусные, аппетитные и милые. Они просто идеальны для семейных обедов или ужинов. Авторка Люкс убедилась в этом самостоятельно!

Рецепт картофельных запеканок

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 1 стебель лука-порея
  • 2 яйца
  • 150 мл сливок
  • 120 г сыра
  • 60 г сливочного масла
  • соль
  • перец

Приготовление:

  1. Картофель почисти, помой и нарежь тонкой соломкой. Обжарь ее в сковороде с 40 г разогретого масла до готовности (20 минут). Посоли, поперчи и перемешай.
  2. Лук-порей почисти, тонко нарежь и обжарь до мягкости на остальном масле. Яйца взбей со сливками, добавь лук-порей, соль, перец, сыр и перемешай.
  3. Маленькие формочки для кексов выстели пергаментом, разложи в них картофель и прижми ложкой так, чтобы внутри образовались выемки. Влей в них яичную массу и запекай 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Не пропусти и рецепт моркови фри, которая станет хорошей и полезной закуской.