Классический штрудель с яблоками – этот вкус просто невозможно забыть

Если ты хочешь подсластить свою жизнь, обязательно приготовь яблочный штрудель. Мы предлагаем классическую версию, когда тесто надо делать собственноручно, но ты всегда можешь упростить задачу и купить готовое слоеное.

Вообще штрудель – это традиционный десерт австрийской кухни, но он завоевал популярность далеко за ее пределами. За что его любят, так это за идеальный баланс сладости и кислинки, хрустящее тесто и нежную сердцевинку. Подавай штрудель с мороженым!

Рецепт яблочного штруделя

Ингредиенты:

• 250 г муки
• 125 мл теплой воды
• 1 яйцо
• 2 ст. л. растительного масла
• щепотка соли
• 800 г яблок
• 100 г сахара
• 1 ч. л. корицы
• 50 г изюма
• 30 г белых сухарей
• 40 г растопленного сливочного масла

Приготовление:

1. Замеси тесто, смешав муку, воду, яйцо, масло и соль до однородности. Тесто должно быть эластичным. Накрой его полотенцем и оставь отдыхать на 30 минут.
2. Яблоки очисти от кожуры и сердцевины, нарежь тонкими ломтиками или небольшими кусочками. Смешай в миске яблоки, сахар, корицу и изюм.
3. На присыпанной мукой поверхности раскатай тесто как можно тоньше. Затем аккуратно растяни его руками, стараясь сделать пласт максимально тонким.
4. Посыпь поверхность теста белыми сухарями, равномерно распредели начинку из яблок, оставив свободными края примерно 3 см. Сверху полей начинку растопленным маслом.
5. Аккуратно заверни тесто в рулет, начиная с длинной стороны. Края теста слегка защипни, чтобы начинка не вытекала.
6. Переложи штрудель на противень, застеленный пергаментом, смажь поверхность растопленным маслом и выпекай при 180 градусах около 40-45 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Любишь соленую выпечку? Приготовь галету с томатами и тунцом.

До речі, на сайті NOVUS online в розділі "Рецепти" можна замовити продукти для приготування цієї страви за пару кліків. Кошик із необхідними інгредієнтами вже зібраний, тому все, що від тебе потрібно – натиснути одну кнопку!

рекламна інформація