Кофе по-турецки с кардамоном – как приготовить ароматный напиток дома
Ароматный и насыщенный кофе, сваренный в кофейнике, стал символом ближневосточной кухни. Если у тебя будет возможность, обязательно попробуй этот рецепт!
Ароматный кофе по-турецки взбодрит утром / Источник: freepik.com
Источник:
В Турции, когда приходишь в гости, хозяева всегда спрашивают, как бы ты хотела выпить кофе по-турецки, то есть с каким количеством сахара или вообще без. За приготовление кофе обычно отвечает самая молодая девушка в доме. К счастью, приготовление турецкого кофе очень простое и не требует особых навыков, поэтому ты легко справишься с этим напитком!
Для приготовления кофе по-турецки тебе понадобятся такие инструменты, как кофемолка, ступка и кофейник.
Рецепт кофе по-турецки
Ингредиенты:
- 2 ч. л. свежесмолотого кофе
- 100 мл воды
- 1 ч. л. сахара
- 1 семя кардамона
Приготовление:
- Отмерь кофе и измельчи его в кофемолке – он должен быть мельче сахара. А воду храни в холодильнике до момента использования.
- Кардамон растолки в ступке. Насыпь в кофейник кофе, сахар и щепотку кардамона. Залей все холодной водой и тщательно перемешай ингредиенты. Кстати, если любишь сладкий кофе, можно добавить еще 1 чайную ложку сахара.
- Поставь кофейник на плиту и медленно нагрей на слабом огне, не перемешивая. Сними кофе с огня, когда он начнет пениться.
- Налей кофе в чашку и подожди немного, прежде чем пить, чтобы гуща осела на дно чашки.
Узнай, как приготовить необычайно ароматный кофе со специями.