Кофе по-турецки с кардамоном – как приготовить ароматный напиток дома

В Турции, когда приходишь в гости, хозяева всегда спрашивают, как бы ты хотела выпить кофе по-турецки, то есть с каким количеством сахара или вообще без. За приготовление кофе обычно отвечает самая молодая девушка в доме. К счастью, приготовление турецкого кофе очень простое и не требует особых навыков, поэтому ты легко справишься с этим напитком!

Для приготовления кофе по-турецки тебе понадобятся такие инструменты, как кофемолка, ступка и кофейник.

Рецепт кофе по-турецки

Ингредиенты:

• 2 ч. л. свежесмолотого кофе
• 100 мл воды
• 1 ч. л. сахара
• 1 семя кардамона

Приготовление:

1. Отмерь кофе и измельчи его в кофемолке – он должен быть мельче сахара. А воду храни в холодильнике до момента использования.
2. Кардамон растолки в ступке. Насыпь в кофейник кофе, сахар и щепотку кардамона. Залей все холодной водой и тщательно перемешай ингредиенты. Кстати, если любишь сладкий кофе, можно добавить еще 1 чайную ложку сахара.
3. Поставь кофейник на плиту и медленно нагрей на слабом огне, не перемешивая. Сними кофе с огня, когда он начнет пениться.
4. Налей кофе в чашку и подожди немного, прежде чем пить, чтобы гуща осела на дно чашки.

Узнай, как приготовить необычайно ароматный кофе со специями.