Когда надоела классическая каша: готовим гречку по-купечески

Гречка – достаточно популярная каша, которую называют растительным заменителем мяса. Она не только вкусная, но и полезная. Если надоела обычная каша, Люкс предлагает приготовить гречку по-купечески по рецепту фудблогера Юлии Сенич.

Гречка по-купечески – рецепт

Ингредиенты:

• фарш – 500 г
• гречка – 1,5 стакана
• лук – 1 шт
• морковь – 1 шт
• масло для жарки
• соль/перец

Способ приготовления:

1. Очищаем от кожуры морковь и лук, морковь натираем на крупной терке, а лук мелко нарезаем.
2. Поджариваем зажарку в достаточном количестве масла до золотистости.
3. Добавляем к зажарке фарш и 0,5 стакана воды. Перемешиваем до объединения и солим/перчим по вкусу.
4. Жарим смесь зажарки и фарша 10-12 минут и добавляем гречку. Вливаем воду (на 1 стакан гречки 2 стакана воды) и накрываем крышкой.
5. Тушим до готовности 15-20 минут.

Приготовь также диетические творожные кексы с овощами.