Коли набридла класична каша: готуємо гречку по-купецьки

Гречка – досить популярна каша, яку називають рослинним замінником м'яса. Вона не лише смачна, але й корисна. Якщо набридла звичайна каша, Люкс пропонує приготувати гречку по-купецьки за рецептом фудблогерки Юлії Сенич.

Гречка по-купецьки – рецепт

Інгредієнти:

• фарш – 500 г
• гречка – 1,5 склянки
• цибуля – 1 шт
• морква – 1 шт
• олія для смаження
• сіль/перець

Спосіб приготування:

1. Очищаємо від шкірки моркву та цибулю, моркву натираємо на крупній терці, а цибулю дрібно нарізаємо.
2. Підсмажуємо зажарку в достатній кількості олії до золотистості.
3. Додаємо до зажарки фарш і 0,5 склянки води. Перемішуємо до обʼєднання і солимо/перчимо на смак.
4. Смажимо суміш зажарки та фаршу 10-12 хвилин і додаємо гречку. Вливаємо воду (на 1 стакан гречки 2 склянки води) і накриваємо кришкою.
5. Тушкуємо до готовності 15-20 хвилин.

Приготуй також дієтичні сирні кекси з овочами.