Когда обычные суши надоели: приготовь суши-кейки с креветками и авокадо
Вот это да.
Суши кейки с креветками и авокадо / Источник: 10000recipe
Всем любителям суши посвящается. Если ты стеснялась есть их в ресторане, потому что роллы постоянно разваливались, или просто еще не овладела мастерством палочек, этот вариант суши именно для тебя. И это – суши кейки с креветками и авокадо. Это нереально вкусно и имеет оригинальный вид. А еще такие суши-кейки хорошо держатся, не разваливаются и их можно есть руками. Итак, приготовим вместе?
Суши кейки с креветками и авокадо – рецепт
Ингредиенты:
- 200 г риса
- 200 г воды
- креветки
- авокадо
- огурец
- крем-сыр "Филадельфия"
- листья нори
- лимонный сок
- майонез + соевый соус
- бальзамический соус
- кунжут
- 22 г яблочного или рисового уксуса
- 3 г соли
- 17 г сахара
Приготовление:
- Сначала нужно сварить рис: промыть его и добавить 220 граммов обычной воды. Довести до кипения.
- Как только рис закрепил, закрыть его крышкой и уменьшить огонь. Варить 12 минут, не помешивая. Накрыть рис чистым полотенцем, оставить так на 15 минут.
- Далее добавить 22 г яблочного или рисового уксуса, 3 г соли и 17 г сахара. Перемешать.
- Очистить креветки от панциря, достать пищевод, варить до готовности. Примерно 2 минуты. Нарезать их кубиками. Вместо креветок можно использовать лосось, тунец, курицу – что угодно.
- К порезанным креветкам добавить немного японского майонеза (можно брать обычный) и соевый соус. Все перемешать.
- Лист нори порезать на 4 квадрата. В каждый квадрат положить ложку риса, прижать и выложить в форму для кексов. Сверху на рис добавить по ложке начинки. Суши-кейки запекать в духовке 10х минут (180 градусов).
Это интересно также: достойная альтернатива осьминогу - недооцененный рецепт колец кальмаров за 5 минут.